Tourier-Boulanger

Nous sommes à la recherche de notre prochain·e Tourier·ère de notre pâtisserie Le Croquembouche ! Notre futur·e collègue sera responsable de la préparation de toutes les pâtes à destination des viennoiseries, tartes et feuilletés salés et sucrés. Il·Elle est la référence en la matière et s'assure d'appliquer les techniques de façonnage et la réalisation des crèmes, confitures et garnitures.

La Pâtisserie le Croquembouche est une entreprise du Groupe Majorat, véritable artisan dans l'art de recevoir et entreprise familiale de troisième génération et au cœur de l’activité touristique de la Ville de Québec. Chaque membre de notre équipe est imprégné(e) de ce savoir-faire et a à cœur d’offrir un service à la clientèle de haute qualité.

Voici les principales tâches :

• Assurer la préparation de toutes les pâtes à destination des viennoiseries, tartes et feuilletés ;
  
• Choisir les ingrédients et la quantité nécessaire à la ...