Job Description
Job type: Full-time employee Full-time employee
Responsabilidades
- Preencher check-list para verificação das rotinas
- Verificar disponibilidade de materiais, insumos e gêneros alimentícios e solicitá-los quando necessário
- Verificar condições de armazenamento
- Verificar temperatura do ambiente, equipamentos e produtos
- Acompanhar o pre-preparo e preparo dos alimentos
- Fazer o controle de refeições e lanches em planilhas do serviço
- Apoiar na elaboração do cronograma de atividades
- Realizar análises sensoriais das matérias primas e dos produtos
- Acompanhar indicadores do serviço
- Acompanhar o recebimento dos insumos e a distribuição do cardápio produzido
Qualificações
- Técnico em Nutrição completo
- Experiência imprescindível na área de produção e clínica
- Desejável experiência na área hospitalar