Job Description
Gloria S.A., empresa líder del mercado lácteo peruano y una de las más reconocidas del país, se encuentra en la búsqueda de un(a) Técnico de Elaboración para nuestra planta en Arequipa.
Esta es una posición bajo contrato a plazo fijo por 12 meses, renovable según desempeño y necesidad de producción.
Misión del puesto
Operar y controlar los procesos de elaboración de productos lácteos en el área de Condensería, asegurando el cumplimiento de los parámetros técnicos y estándares de calidad establecidos.
Principales Funciones
- Operar equipos de recombinación, evaporación y homogenización, controlando los parámetros del proceso según los procedimientos del sistema de calidad.
- Ejecutar la limpieza CIP (Limpieza en Sitio), verificando su correcta eficacia.
- Registrar y reportar ocurrencias, desviaciones, parámetros del proceso, materias primas y producto final.
- Informar sobre la disponibilidad de insumos y el estado de...