Técnica em nutrição

A L'energie é uma empresa de refeições coletivas com mais de 25 anos de experiência, focada na qualidade, sabor, atendimento e segurança alimentar. Se você busca novas oportunidades e desafios, essa vaga é para você.
Estamos em busca de uma profissional nutricionista ou técnica em Nutrição com experiência na gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). A candidata será responsável pela supervisão e coordenação da equipe, garantindo a qualidade no atendimento ao cliente e o cumprimento das demandas administrativas relacionadas à operação da unidade.

Responsabilidades:
- Planejamento e elaboração de 2 unidades.
- Planejamento e elaboração de cardápios balanceados e de acordo com as normas nutricionais;
- Gestão de estoques e insumos alimentares;
- Coordenação e acompanhamento dos processos de produção na cozinha;
- Liderança e orientação da equipe operacional;
- Garantia do cumprimento das normas de segurança alimentar (ANVISA e demais órgãos re...