Sustentabilidad en alimentos y bebidas (San Luis Potosí)

Fomentar la conciencia sobre el impacto ambiental, social y económico de la industria alimentaria, y capacitar a los estudiantes para integrar principios de sustentabilidad en el desarrollo y gestión de productos alimenticios y bebidas.

• Comprender los principios de sustentabilidad en la industria alimentaria.


• Identificar los impactos ambientales de la cadena alimentaria.


• Desarrollar prácticas de producción responsable.


• Fomentar el uso de ingredientes locales y de temporada para reducir la huella de carbono asociada al transporte y favorecer la economía local, garantizando a su vez la calidad y frescura de los productos.


• Dar seguimiento a cada estudiante.

• Indispensable contar con Título y Cédula en gastronomía, administración de alimentos y bebidas, artes cul...