Sushiman

Responsabilidades da Oportunidade
Verificar a qualidade dos pescados e frutos do mar
Preparar o arroz para os sushis e Temakis
Moldar e enrolar os sushis
Limpar, desossar e fatiar peixes
Lavar, higienizar e cortar ingredientes hortifrutigranjeiros
Preparar molhos e guarnições
Decorar os pratos
Conferir os pedidos e distribuir os pratos para os clientes

Requisitos
Saber sobre os sabores e combinações de ingredientes
Conhecer a textura e temperatura dos alimentos
Conhecer as normas de higiene e segurança alimentar
Ter dedicação e interesse na cultura japonesa