Supermercados Mambo
Sushiman – Centro de São Paulo
Job Description
Descrição
O Supermercados Mambo está contratando Sushiman para atuar em sua unidade, garantindo o preparo e qualidade dos produtos da culinária japonesa.
Responsabilidades
- Realizar limpeza, abertura e corte de peixes (principalmente salmão)
- Preparar sushis, sashimis, hots e demais produtos da culinária japonesa
- Preparar arroz, molhos e ingredientes do setor
- Montar bandejas e organizar produtos para exposição no balcão
- Garantir qualidade, validade e conservação dos alimentos
- Manter o setor limpo, organizado e abastecido
- Higienizar utensílios, equipamentos e área de trabalho
- Armazenar corretamente os alimentos em câmaras frias
- Seguir normas de higiene e manipulação de alimentos da Vigilância Sanitária
- Utilizar corretamente uniformes e EPIs
Requisitos
- Experiência com preparo de sushi e culinária japonesa
- Conhecimento em...