Supervisor/A Steward

En
ATELIER Playa Mujeres
nos encontramos en búsqueda de un(a)
Supervisor(a) de Steward
para integrarse a nuestro equipo de Steward, una posición clave dentro de nuestra operación para garantizar la limpieza, orden e higiene en todas las áreas de alimentos y bebidas y Cocina.
Objetivo del puesto
Supervisar y coordinar las operaciones del área de steward durante el turno asignado, asegurando el cumplimiento de los estándares de limpieza, higiene y manejo adecuado de equipos y utensilios, contribuyendo al correcto funcionamiento de la operación culinaria y a la experiencia de lujo de nuestros huéspedes.
Funciones principales
Supervisar las actividades diarias del equipo de steward.
Verificar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Coordinar la correcta recolección y manejo de residuos.
Controlar el uso adecuado de químicos, equipos y suministros.
Mantener el orden en áreas de cocina, almacenes y centros de lavado.