Supervisor/A Steward

En ATELIER Playa Mujeres nos encontramos en búsqueda de un(a) Supervisor(a) de Steward para integrarse a nuestro equipo de Steward, una posición clave dentro de nuestra operación para garantizar la limpieza, orden e higiene en todas las áreas de alimentos y bebidas y Cocina.
Objetivo del puestoSupervisar y coordinar las operaciones del área de steward durante el turno asignado, asegurando el cumplimiento de los estándares de limpieza, higiene y manejo adecuado de equipos y utensilios, contribuyendo al correcto funcionamiento de la operación culinaria y a la experiencia de lujo de nuestros huéspedes.
Funciones principalesSupervisar las actividades diarias del equipo de steward.Verificar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.Coordinar la correcta recolección y manejo de residuos.Controlar el uso adecuado de químicos, equipos y suministros.Mantener el orden en áreas de cocina, almacenes y centros de lavado.Apoyar en la organización de montajes y operación...