Supervisor De Restaurantes

**Descripción**:
¿Tienes visión de negocio?
¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera?
Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Supervisor de Restaurantes** en **Grand Palladium Riviera maya.
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**CONOCIMIENTOS Y FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO**
- Realizar briefings para compartir áreas de mejora del equipo y asistir al briefing departamental.
- Coordinar y supervisar al personal en turno, asignar roles, y programar descansos semanales.
- Dar seguimiento a huéspedes con solicitudes especiales y atender quejas o situaciones que se presenten.
- Verificar que el servicio cumpla con los estándares establecidos, incluyendo ventas de vino.
- Monitorear temperaturas de alimentos cada 30 minutos y mantener comunicación constante con el chef para conocer el menú.
- Supervisar limpieza y orden con apoyo de checklists (apertura, cierre, limpieza, pulido de pisos, etc...