Supervisor de Graxaria

Supervisor de produção - Graxaria - Imperatriz MA

Fribal - Especialistas em Carne |Imperatriz - MA | Presencial

Descrição da vaga

O Supervisor de produção na fribal, é o profissional responsável por coordenar, controlar e garantir o bom funcionamento do setor de graxaria, que transforma subprodutos do abate em farinha, sebo e outros derivados, seguindo padrões técnicos, sanitários e ambientais.

Responsabilidades e atribuições

• Supervisionar a operação diária da graxaria (cozimento, prensagem, secagem, moagem e armazenamento).
• Gerenciar a equipe, distribuindo tarefas, orientando operadores e garantindo o cumprimento de normas internas.
• Controlar parâmetros de processo (temperatura, tempo, pressão e rendimento) para assegurar qualidade e eficiência.
• Garantir a qualidade dos produtos (farinhas e sebo), atendendo às especificações e aos padrões exigidos.
• Cumprir normas sanitárias, ambientais e ...