SUPERVISOR DE CONTRATO

Buscamos um Supervisor de Contrato, nutricionista com experiência em produção e gestão de cozinha industrial, para garantir a qualidade das operações e o cumprimento dos padrões.

Requisitos:

• Formação em Nutrição com CRN ativo.
• Experiência em produção e gestão de cozinha industrial.
• Conhecimento em boas práticas, segurança alimentar e gestão de indicadores.
• Habilidade de liderança, comunicação e relacionamento com o cliente.
• Organização, proatividade e disponibilidade de horário.
• Conhecimento no sistema Genial.

Responsabilidades:

• Supervisionar a operação diária da unidade e garantir a execução correta dos processos.
• Acompanhar produção, qualidade, fichas técnicas e boas práticas de manipulação.
• Monitorar pré-preparo, preparo, cocção e rotina de distribuição.
• Verificar condições do ambiente, equipamentos e segurança alimentar.
• Controlar custos, estoque, ...