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Supervisor De Alimentos Y Bebidas (Ecatepec de Morelos)
Job Description
Requisitos
- Honestidad
- Asertividad
- Proactividad
- Responsabilidad
- Liderazgo
- Buena presentación
- Habilidad para la resolución de conflictos
- Supervisar el orden y limpieza de todas las estaciones conforme a la NOM-251-SSA
- Asegurar la limpieza y organización en las cámaras de refrigeración, congelación y almacenes.
- Verificar la correcta rotación de productos siguiendo el PEPS (Primero en entrar, primero en salir) en todas las áreas de almacenamiento y estaciones de trabajo, en coordinación con los encargados de almacén y el chef.
- Supervisar la presentación personal del equipo operativo (cabello recogido o corto, uñas limpias y sin esmalte, uniforme adecuado, etc.).
- Realizar cortes al finalizar el turno en las estaciones correspondientes.
- Monitorear y supervisar la operación durante todo el turno.