Superviseur(e) Restaurant

Inspiré de la cuisine française et imprégné de saveurs internationales, le restaurant Renoir, situé dans l’hôtel Sofitel au cœur du quartier du Mile Carré Doré au centre-ville de Montréal, propose une cuisine raffinée et inventive à base de produits locaux. À titre de superviseur de la restauration, vous veillerez sur le bon fonctionnement des opérations du restaurant, du service aux chambres, des banquets et du service de mini-bar.

• Accueillir et satisfaire les clients, en incarnant l’esprit de la marque Sofitel;
• Assurer une planification adéquate du service selon l’achalandage prévu ;
• Vérifier la mise en place et la propreté de la salle à manger, du bar, de la terrasse et des tables et des plateaux du service aux chambres;
• Assurer une communication continue avec la cuisine de manière à assurer le déroulement fluide du service;
• Connaître parfaitement les items du menu, de la carte des vins, la carte des co...