Subjefatura Junior De Cocina

Oferta de EmpleoSubjefatura Junior de cocinaLugar: Playa del Carmen, Quintana RooEmpresa: OCCIDENTAL AT XCARET DESTINATIONPublicado el 7 de mayo de ****Vigente hasta el 1 de junio de ****Salario mensual neto$32,******- PostularFolio:- ********DescripciónProfesional conocido como segundo al mando en la cocina y el responsable directo de la operación diaria.Garantizando la calidad, presentación y sabor de los platillos, así como el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria del hotel.
**Requisitos**:- Nível académico requerido: Licenciatura- Situación académica: Titulado- Carrera requerida (afines):Gastronomía- Experiência: 1 - 2 años en Subjefatura Junior de cocina- Conocimiento(s) y herramienta(s):- Dominio de todas las partidas de cocina (fría, caliente, salsas, parrillada).
- Habilidades de liderazgo para manejar brigadas de 20 a 100 personas según el tamaño del hotel- Conocimiento sobre rendimientos de los insumos y cómo evitar el desperdicio para mante...