Subchef Junior

Sous Chef Ejecutivo

Nuestra empresa aliada se encuentra en la búsqueda de un(a) Sous Chef Ejecutivo(a)

Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía, con habilidades de liderazgo, orientación a la calidad y experiencia en la gestión de operaciones de cocina. Esta posición será responsable de apoyar la dirección estratégica y operativa de la cocina, garantizando altos estándares de servicio, calidad e inocuidad alimentaria.

Requisitos

• Profesional en Artes Culinarias, Gastronomía o carreras afines.
• Formación complementaria en:
  • Administración de Restaurantes.
  • Nutrición.
  • Planificación de Menús.
  • Seguridad Alimentaria.
  • Normas de Higiene e Inocuidad.
• Experiencia liderando equipos de cocina y gestionando operaciones gastronómicas.
• Conocimiento en control de costos, compras e inventarios.
• Habilidades de comunicación, organización y trabajo...