Sub Gerente de Restaurante

·Fazer a separação dos produtos que serão utilizados nas preparações diariamente;

·Solicitar procedimento de baixa dos produtos nosistema;

·Checar etiquetagem de validade e manipulação
das mercadorias armazenadas no estoque da cozinha;

·Planejar o cardápio de acordo com a
demanda diária, considerando datas sazonais;

·Acompanhar as metas de venda,
organizando estratégias para o atingimento das mesmas;

·assegurar que os
clientes sejam atendidos de maneira adequada;

·Dar atenção às
necessidades dos clientes, antecipando potenciais queixas;

·Ouvir sugestões e
reclamações para corrigir possíveis falhas e buscar melhorias;

·Assegurar o cumprimento
das normas sanitárias pertinentes à manipulação de alimentos;

·Coordenar e quando necessário auxiliar na
limpeza, higienização e organização diária do setor, garantindo a limpeza
geral;

·Garantir as amostras de alimentos e
preenchimento da planilha de temp...