Sous Chef (Xico)

Restaurante La Docena solicita Sous Chef para laborar en la zona de Polanco.

• Apoyo en la preparación de alimentos.
• Asegurar que todos los procesos de cocina se realicen adecuadamente.
• Garantizar que la producción funcione correctamente.
• Tomar decisiones rápidas.
• Estar a cargo del personal de cocina, crear horarios de trabajo, capacitar y evaluar su rendimiento.
• Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad.
• Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.
• Supervisar la operación para evitar fugas, mermas y desperdicios, respetando la tabla de pesos y porciones.
• Mantener el costo de acuerdo al presupuesto.

• Sueldo base de $17,000 - $18,000 mensuales (dependiendo de la experiencia).
• Servicio de comedor.
• Prestaciones de ley.
• Plan de crecimiento....