Le Groupe Maurice
Sous-chef Créatif à Shawinigan
Job Description
Rejoignez Résidence Les jardins du Campanile à Shawinigan en tant que Sous-chef créatif. Ce poste à temps plein combine gestion culinaire et précision des recettes avec un horaire de jour/soir.
En tant que Sous-chef, vous assisterez le chef dans les opérations quotidiennes de cuisine et veillerez à la préparation de repas conformes aux standards. Vous serez responsable de la gestion des inventaires et du respect de la propreté de la cuisine, tout en employant votre naturel leadership et votre sens des priorités.
Key Responsibilities:
• Assister le chef dans la gestion des opérations de cuisine
• Coordonner la préparation des repas selon les normes
• Réaliser les recettes avec constance et précision
• Gérer l'inventaire et les rapports de réception
• Maintenir propreté et conformité des espaces de travail
Requirements:
• DEP en cuisine ou formation équivalente
• Minimum de deux ans d’expérience pertinente
En tant que Sous-chef, vous assisterez le chef dans les opérations quotidiennes de cuisine et veillerez à la préparation de repas conformes aux standards. Vous serez responsable de la gestion des inventaires et du respect de la propreté de la cuisine, tout en employant votre naturel leadership et votre sens des priorités.
Key Responsibilities:
• Assister le chef dans la gestion des opérations de cuisine
• Coordonner la préparation des repas selon les normes
• Réaliser les recettes avec constance et précision
• Gérer l'inventaire et les rapports de réception
• Maintenir propreté et conformité des espaces de travail
Requirements:
• DEP en cuisine ou formation équivalente
• Minimum de deux ans d’expérience pertinente