Centre Hospitalier du Pays Charolais-Brionnais

RESPONSABLE DE PRODUCTION EN RESTAURATION à 100 % -Cuisine PARAY LE MONIAL

📍 Location

Mont-Bellevue, Québec

⏰ Job Type

Full-time

📅 Posted

March 15, 2026

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Job Description

05le CHPCB possède une cuisine centrale avec une production de 1800 repas / jour en liaison froide (5 jours sur 7) avec 25 agents de production.
Nous recherchons un responsable de production en charge des expéditions au service restauration du CH à 100 %

VOS MISSIONS : Management, gestion, qualité
Encadre et organise le travail des agents polyvalents dans l’ensemble des zones

Participe aux réunions d’encadrement et prend part aux décisions stratégiques

Réalise les entretiens professionnels et interlocuteur direct des ressources humaines.

S’assure de la bonne organisation du travail dans les secteurs où il intervient

Organise, suit coordonne et optimise la fabrication

Met en place des tableaux de bord de gestion au travers d’indicateurs

Prend en charge les contrôles des températures

Maîtriser parfaitement l’utilisation de la traçabilité informatique

Garant de...

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