Job Description
Se requiere personal Auxiliar de Bar para temporada alta (BRAZZEIRO RESTAURANTE-BAR).
Responsabilidades
- Preparación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, siguiendo recetas estandarizadas.
- Control de inventarios de licores e insumos, con registro y seguimiento de pérdidas.
- Supervisión de personal del área de bar y formación en técnicas de servicio y coctelería.
- Aplicación de estrategias para incrementar ventas, rotación de productos y promociones.
- Dominio de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) en bebidas, normas de higiene y seguridad.
- Atención directa al cliente y maridaje de bebidas con productos gastronómicos.