Peixeiro

Preparar, manipular e expor carnes e pescados com qualidade, segurança e higiene, garantindo a satisfação do cliente por meio de um atendimento cordial e cortes adequados às suas necessidades, contribuindo para os resultados do setor.

• Prestar atendimento ao cliente, auxiliando na escolha dos produtos;
• Realizar cortes, desossa e separação de carnes bovina, suína, aves e peixes;
• Fornece informações sobre tipos de cortes e sugestões de preparo;
• Efetuar a separação dos diferentes tipos de carnes a serem comercializados;
• Conhecimento em cortes de carnes e peixes;
• Filetar, limpar e preparar peixes para venda;
• Moer carnes, embalar e etiquetar produtos;
• Preparar cortes especiais e fracionamento de peças;
• Realizar as produções dos pescados, filé, peixe sem espinhas;
• Executar serviços na máquina de serra fita;
• Conhecer e seguir as normas de higiene e segurança referentes à manip...