Jaime Pesaque Restaurant
Pastelero / Pastelera Restaurante Sapiens
Job Description
Restaurante Sapiens, del grupo Jaime Pesaque, enfocado en brasas y parillas, nos encontramos en la búsqueda:
PASTELERO / PASTELERA
RESTAURANTE SAPIENS
Requisitos
- Estudios concluidos en pastelería y/o gastronomía
- Experiencia 1 año en pastelería realizando postres de autor y en restaurantes de alta cocina.
- Conocimiento en Técnicas de Pastelería, Decoración, Seguridad alimentaria y Equipamiento.
- Disponibilidad para laborar en San Isidro a 10 minutos de Ovalo Gutierrez.
- Flexibilidad en el horarios partidos de 11am a 11pm con un día de descanso rotativo a la semana.
Responsabilidades
- Planificar el menú y seguir la información de las recetas de autor.
- Controlar las cantidades de productos de cada tipo, para evitar sobrantes.
- Revisar la limpieza del área de trabajo y de los utensilios.
- Supervisar el uso y cuidado del material y de los artefactos de trabajo. <...