Meio Oficial de Cozinha

Localização:

Rio Claro-SP

Principais Responsabilidades:

• Apoio ao cozinheiro no pré-preparo, preparo e finalização das refeições;
• Seleção, higienização e armazenamento de alimentos (frutas, legumes, verduras, etc.);
• Conferência de validade e qualidade dos ingredientes;
• Recebimento, conferência e organização dos gêneros alimentícios;
• Retirada e abastecimento de insumos da despensa;
• Etiquetagem e controle de validade conforme padrões da empresa;
• Operação de equipamentos e utensílios de cozinha, com uso adequado de EPIs;
• Limpeza, organização e manutenção da cozinha e área de trabalho;
• Montagem e reposição do balcão de distribuição das refeições;
• Porcionamento e serviço das refeições;
• Coleta de amostras e aferição de temperatura dos alimentos;
• Descarte correto de resíduos e cumprimento das normas de higiene e segurança;
• Atendimento a...