Meio Oficial de Cozinha (Mogi Mirim - SP)

Como Meio Oficial de Cozinha no Mogi Mirim – SP, você terá um papel importante no preparo das refeições e na organização da cozinha, apoiando o cozinheiro, orientando a equipe e garantindo que os padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar sejam cumpridos diariamente.

O que você vai fazer:

• Auxiliar no preparo de refeições completas (desjejum, almoços, jantares, ceias, coffee breaks, pratos especiais e sobremesas)
• Garantir a organização, limpeza e higiene da cozinha, equipamentos e estoque
• Realizar higienização de hortifrúti, coleta e descarte de resíduos
• Apoiar no controle de qualidade, com degustação, aferição de temperaturas e coleta de amostras
• Auxiliar no recebimento de mercadorias e controle de estoque
• Orientar auxiliares de cozinha quanto às atividades e normas de segurança
• Substituir o cozinheiro em suas ausências, quando necessário
• Cumprir rigorosamente o manual de boas p...