Maitre - Natal/RN

Overview

Esmeralda Praia Hotel, localizado na Praia de Ponta Negra em Natal-RN, busca um maître para liderar o salão do restaurante, coordenando a equipe de serviço e assegurando a integração entre cozinha e salão, com cumprimento de padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.

Missão

Proporcionar a melhor experiência em excelência e qualidade no atendimento.

Valores

• Paixão pelo que faz
• Crescimento contínuo
• Excelência no trabalho
• Integridade
• Respeito e colaboração
• Visão de futuro
• Inspiração

Responsabilidades

• Comandar toda a equipe de salão (garçons, cumim), garantindo padrões de excelência no atendimento
• Definir escalas de serviço e distribuir tarefas de acordo com as necessidades operacionais
• Realizar briefings diários para alinhar procedimentos e informações relevantes
• Recepcionar hóspedes VIP e cli...