Magarefe - Nutrição Produção - Hospital

**Detalhes da vaga**:
**Requisitos**:
- Ensino Médio Completo.
- Experiência na função.
**Atividades**:
- Acompanhar o recebimento da carne, verificando sua temperatura, quantidade e qualidade.
- Armazenar os diferentes tipos de carne em locais apropriados, para evitar sua contaminação e deterioração.
- Retirar as proteínas para fazer o degelo.
- Manipular as peças de carne conforme a programação, ou seja, pré-preparar;
- Utilizar técnicas adequadas de refrigeração, congelamento, descongelamento e dessalgue para garantir a segurança das proteínas;
- Identificar todos os pré-preparos, usando etiqueta apropriada conforme orientação da nutricionista;
- Dispensar diariamente todas as proteínas para a cozinha;
- Realizar o inventário de proteínas conforme cronograma e, sempre que solicitado;
- Operar aparelhos e/ou equipamentos para processamento das proteínas, como moedor e fatiador de frios;
- Preencher e acompanhar todos os controles estabelecido...