Maestro(a) de Cocina, Servicio de Alimentación, Campus Santiago San Joaquín

Company Description: UNIVERSIDAD TÉCNICA FEDERICO SANTA MARÍA

Job Description

La Universidad Técnica Federico Santa María, se encuentra en la búsqueda de un(a) MAESTRO(A) DE COCINA, SERVICIO DE ALIMENTACIÓN, CAMPUS SANTIAGO SAN JOAQUÍN, quien deberá ejecutar y supervisar los procesos de producción y despacho de alimentos del servicio de alimentación, de acuerdo con las normativas sanitarias vigentes y bajo la supervisión del Jefe/a de Alimentación, con el fin de asegurar la entrega oportuna, higiénica y eficiente de raciones a los distintos puntos de consumo institucional.

Principales Funciones del Cargo

• Organizar y coordinar los procesos operativos del servicio de alimentación y de otros servicios asociados (cafetería, banquetería), a fin de asegurar el cumplimiento eficiente de las labores diarias de producción conforme a los estándares de higiene, seguridad alimentaria y planificación establecidos.
• Supervisar y coordinar el t...