Líder de Restaurante

Descripción de la oferta

Importante empresa del sector - Medellín, Antioquia.

Contratación a término fijo, Tiempo Completo.

Responsabilidades

• Administración general del restaurante.
• Supervisión de personal y turnos.
• Control de inventarios y costos (alimentos y bebidas).
• Cumplimiento de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Manejo de indicadores (ventas, costos, productividad).
• Servicio al cliente y resolución de PQRS.
• Apoyo en caja y manejo de sistemas POS.
• Implementación de estrategias para aumentar ventas.

Requisitos

• Formación: Técnico o tecnólogo en Administración, Gastronomía, Hotelería y Turismo o afines.
• Experiencia: 2 a 4 años como administrador de restaurante, jefe de punto, líder de restaurante o supervisor de alimentos y bebidas.
• Conocimientos: Inventarios y costos, BPM y manipulación de alimentos, servicio ...