Job Description
Overview Jefe de Investigación y Desarrollo (R&D) Patisserie Wet Cream Fillings & Decor - Puratos Chile Cerrillos Descripción del cargo: Buscamos un/a profesional para liderar el área de Investigación y Desarrollo de la unidad de Rellenos y Decoración de Crema Húmeda. Su misión será desarrollar nuevos productos, renovar el portafolio existente y asegurar la correcta implementación de procesos en planta junto a las distintas áreas del negocio. Funciones principales Desarrollar nuevos productos y adaptar formulaciones existentes. Gestionar proyectos de innovación y mejora continua con marketing, ventas, producción y calidad. Entregar soporte técnico a clientes (30% del tiempo). Liderar pruebas industriales, startups y validaciones. Crear especificaciones técnicas, parámetros de proceso y hojas técnicas. Liderar estudios de vida útil y evaluaciones sensoriales. Apoyar implementación de productos, procesos, ingredientes y sistemas de calidad. Participar en análisis de inconformidades y que...