Job Description
Overview
Jefe de Investigación y Desarrollo (R&D) Patisserie Wet Cream Fillings & Decor - Puratos Chile Cerrillos
Descripción del cargo: Buscamos un/a profesional para liderar el área de Investigación y Desarrollo de la unidad de Rellenos y Decoración de Crema Húmeda. Su misión será desarrollar nuevos productos, renovar el portafolio existente y asegurar la correcta implementación de procesos en planta junto a las distintas áreas del negocio.
Funciones principales
- Desarrollar nuevos productos y adaptar formulaciones existentes.
- Gestionar proyectos de innovación y mejora continua con marketing, ventas, producción y calidad.
- Entregar soporte técnico a clientes (30% del tiempo).
- Liderar pruebas industriales, startups y validaciones.
- Crear especificaciones técnicas, parámetros de proceso y hojas técnicas.
- Liderar estudios de vida útil y evaluaciones sensoriales.
- Apoyar implementación...