Jefe De Cocina (Bosques De Las Lomas)

REQUISITOS INDISPENSABLESMás de 3 años de experiencia en el mundo culinario.De preferencia no vivir a más de una hora de la localidad.FUNCIONES PRINCIPALESProgramar y supervisar el trabajo del personal a su cargo.Mantener completa la plantilla de personal autorizada para asegurar la venta y el servicio.Proveer al personal las capacitaciones necesarias para incentivar la eficiencia del equipo.Evaluar al personal a su cargo periódicamente.Responsable del Cierre de Caja.
Emitir todos los reportes de Cierre de Turno, Venta Global, Venta de APPS, Cierre de Día.Responsable de que todas las unidades cumplan con las políticas de higiene y limpieza y que siempre estén en óptimas condiciones para presentar el servicio.Responsable de asegurar la calidad de los alimentos; elaboración de la pasta y salsas, además de realizar una correcta cocción de pasta, y estandarización de las recetas de salsas, para asegurar siempre la misma sazón a nuestros clientes.Responsable de almacén de secos, cong...