Jefe de Barra de Restaurante

Jefe de Barra

En Arrecho restaurante bar estamos buscando a un Jefe de Barra altamente motivado y con experiencia, para unirse a nuestro equipo.

Responsabilidades principales

• Revisar que la plantilla es la adecuada (número y aptitudes del personal).
• Asignar tareas a colaboradores.
• Hacer requisiciones con base al calendario estipulado (FORMATO DE INVENTARIO Y REQUISICIÓN).
• Supervisión y llenado de formato de paleo diario.
• Capacitar a nuevos empleados.
• Responsable del llenado correcto de bitácoras de barra.
• Responsable de la elaboración de inventarios y paleos diarios.
• Realizar inventario inicial y final de mes.
• Asistir a juntas de jefes de área con gerencia.

Requisitos del puesto

• Experiencia previa como Jefe de Barra o en un puesto similar en la industria de la hospitalidad.
• Conocimientos sólidos de bebidas y mixología.
• Excelentes habi...