Higienista

Vacante temporal por maternidad (3 meses)**HIGIENISTA**Objetivo: Encargado de supervisar los procesos de producción alimentaria, enfocándose en la gestión de manejo higiénico de alimentos para garantizar la calidad y cumplimiento de a las normas sanitarias vigentes en la ciudad de México.Brindar capacitación, supervisión e instrucción al personal en comedor, así como garantizar la inocuidad de los alimentos procesados y almacenados.
**Requisitos**:- Ingeniería en Alimentos o afín.
- Disponibilidad para visitar dos comedoresConocimientos:- Conocimiento y manejo de las nomas **NMX-605NORMEX-****,**NOM 251.NOM-251-SSA-****, ISO *********- Conocimiento operativo y administrativo, así como experiência en la obtención de certificación del Distintivo H- Control de calidad (Comedores Industriales, Restaurantes, Comisariatos, etc.)- Manejo higiénico de los Alimentos, buenas prácticas de higiene.
- Capacitación, y supervisión del personal de cocina en normas y buenas prácticas de ...