HEAD DE OPERAÇÕES / GESTOR GERAL (A&B)

RSG Brasil

Empresa: Alimentos e Bebidas (Grande Porte)

Local: São Paulo (Zona Leste)

Modelo: Presencial (Escala 6x1)

HEAD DE OPERAÇÕES / GESTOR GERAL (A&B)

MISÃO DO CARGO

Assumir a gestão completa da operação, com foco em transformar crescimento de faturamento em geração consistente de lucro e caixa, através de controle rigoroso de custos, eficiência operacional e gestão estratégica do negócio.

RESPONSABILIDADES PRINCIPAIS

• Gerenciar integralmente a operação (produção, salão, atendimento e backoffice)
• Implementar e controlar indicadores-chave:
  • CMV (Custo de Mercadoria Vendida)
  • Margem de contribuição
  • Despesas operacionais
  • DRE gerencial
  • Fluxo de caixa
• Criar e executar estratégias para:
  • Redução de desperdícios
  • Aumento de produtividade
  • Otimização de equipe
  • Melhoria de margem