Gerente Restaurante

**FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES**:
- Prevenir la rotación de personal.
Aplicar un correcto liderazgo que permita retener a los colaboradores, motivándolos y dirigiéndolos a las metas establecidas por empresa.
- Supervisión de la correcta recepción de proveedores, auditando constantemente que la mercancía llegue completa, en buen estado y que coincida con lo facturado.
- Supervisar y asegurar el ingreso correcto de las órdenes de compra y posteriormente compras semanales.
- Asegurar el proceso correcto de los traspasos entre almacenes.
- Mantener las plantillas completas de colaboradores.
- Asegurar el protocolo de bienvenida a nuevos colaboradores
- Plan de capacitación definido
- Tener listo paquete de uniformes
- Mural de bienvenida
- Dar recorrido por el restaurante
- Presentarlo con la plantillade colaboradores
- Seguimiento y cumplimiento a los indicadores del estado de resultados
- Ventas
- Ticket promedio
- Concu...