GERENTE OPERACIONAL - RESTAURANTE

Requisitos e funções:

GERENTE DE RESTAURANTE / 1 VAGA(S) / CAMPINAS / SP

Workcell RH em parceria com restaurante está com 1 vaga(s) em aberto para CAMPINAS / SP

Responsabilidades: Liderar equipe, elaborar escalas, mediar conflitos e desenvolver talentos. Capacitar novos colaboradores e garantir rigorosamente os padrões de serviço e higiene. Garantir o bom funcionamento da casa e a fluidez entre cozinha e salão. Realizar atendimento consultivo, gerir feedbacks e focar na fidelização do cliente. Gerenciar compras, negociar com fornecedores e controlar o estoque. Fazer a interface com parceiros logísticos e plataformas de delivery. Acompanhar indicadores de vendas (KPIs), fechar caixa e controlar desperdícios (CMV).

Requisitos: Perfil proativo, com forte habilidade em liderança e comunicação. Conhecimento em gestão financeira de restaurantes (CMV e KPIs). Residir em Campinas ou região com fácil acesso.

Salário: à combinar