GERENTE DE UNIDADE JR

Acompanhar o pré preparo, preparo e distribuição das refeições;
Acompanhar o atendimento;
Realizar almoço de eventos;
Elaborar fichas técnicas;
Elaborar cardápios;
Elaborar pedidos de compras;
Manter contato com fornecedores;
Acompanhar as atividades de produção;
Atender os comensais/clientes;
Gerenciar pessoas;
Horário de Trabalho: 19:00 às 07:00h - Escala 12 x 36
Realizar treinamento “on the job”;
Gerenciar custos;
Operar Sistema Tec Food.

• Local de trabalho: Canoas, RS
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Coordenador

HABILIDADES

• Nutrição
• Gestão por resultados
• Normas de qualidade
• Gestão de pessoas