Job Description
Objetivo del puesto
Garantizar la operación eficiente y rentable de un restaurante de comida rapisa, cumpliendo los estándares de calidad, servicio, limpieza y eficiencia, liderando al equipo con enfoque en resultados, experiencia del cliente y cumplimiento de indicadores clave del negocio.
Principales funciones y responsabilidades- Ejecución operativa: Ejecutar y supervisar todos los procesos del modelo operativo.
- Gestión de talento y liderazgo: Reclutar, entrenar, desarrollar y supervisar al equipo de la tienda.
- Atención al cliente: Garantizar una excelente experiencia al cliente.
- Control de costos y PL de tienda: Controlar inventarios, mermas, uso de insumos y eficiencia en el uso de recursos.
- KPIs y cumplimiento de metas: Dar seguimiento diario a indicadores de ventas, ticket promedio, tiempos de servicio, rotación de personal, NPS y cumplimiento de horarios.
- Cumplimiento normativo: Asegurar el cumplimiento de...