Unicarreira RH
Gerente de Salgaderia e Confeitaria Industrial
Job Description
**Descrição**:
Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Gerente de Salgaderia e Confeitaria Industrial em Porto Alegre.
**Responsabilidades**:
Coordenar uma equipe de Confeiteiros, auxiliares de confeitaria, ajudantes e equipe de produção. Coordenar a rotina diária da produção de confeitaria, distribuindo tarefas, acompanhando o desempenho. Controlar estoque de insumos e materiais, realizando pedidos e evitando desperdícios. Desenvolver e testar novas receitas, acompanhando tendências de mercado. Garantir a aplicação das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação. Acompanhar indicadores de desempenho da área. Realizar o controle de custos, buscando a melhoria contínua e redução de desperdícios. Trabalhar em conjunto com os setores de panificação, armazenamento e cozinha. Elaborar relatórios gerenciais e participar de reuniões estratégicas. Promover a cultura organizacional e o bom clima entre a equipe.
**Oferta da vaga**:
- Salário:...
Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Gerente de Salgaderia e Confeitaria Industrial em Porto Alegre.
**Responsabilidades**:
Coordenar uma equipe de Confeiteiros, auxiliares de confeitaria, ajudantes e equipe de produção. Coordenar a rotina diária da produção de confeitaria, distribuindo tarefas, acompanhando o desempenho. Controlar estoque de insumos e materiais, realizando pedidos e evitando desperdícios. Desenvolver e testar novas receitas, acompanhando tendências de mercado. Garantir a aplicação das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação. Acompanhar indicadores de desempenho da área. Realizar o controle de custos, buscando a melhoria contínua e redução de desperdícios. Trabalhar em conjunto com os setores de panificação, armazenamento e cozinha. Elaborar relatórios gerenciais e participar de reuniões estratégicas. Promover a cultura organizacional e o bom clima entre a equipe.
**Oferta da vaga**:
- Salário:...