Gerente de restaurante - Zona Palermo

En nuestro restaurante ubicado en Palermo, reconocido por su excelencia en gastronomía y servicio, estamos en búsqueda de un talentoso Gerente Gastronómico para liderar nuestro equipo hacia el éxito. Si tienes pasión por la gastronomía, habilidades de liderazgo y experiencia en la industria de alimentos y bebidas, queremos conocerte.

Responsabilidades

• Analizar los costos de mercadería.
• Recepción y control de los pedidos.
• Analizar semanalmente la relación de Compra/Venta en sistema.
• Mantener un seguimiento de los stocks diarios.
• Actualizar, analizar e intervenir las planillas de facturación para lograr el cumplimiento de objetivos.
• Gestionar con Marketing objetivos de facturación.
• Organizar y actualizar el esquema del personal de servicio.
• Entrevistar a puestos claves de la sucursal.
• Garantizar la comunicación fluida entre las distintas áreas de gestión y el sector operativo.