Gerente De Restaurante (Tijuana)

Título del Puesto: Gerente de RestauranteDepartamento: OperacionesReporta a: Director General / PropietarioSupervisa a: Personal de cocina, meseros, cajeros, anfitriones, personal de limpiezaObjetivo del Puesto: Planificar, coordinar y supervisar las operaciones diarias del restaurante para garantizar un servicio de calidad, maximizar la rentabilidad y asegurar una experiencia excepcional para los clientes.Responsabilidades PrincipalesSupervisar la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y atención al cliente.Coordinar y liderar al equipo de trabajo: contratación, capacitación, asignación de turnos, evaluación de desempeño.Administrar inventarios, realizar pedidos y controlar el uso eficiente de insumos y suministros.Gestionar presupuestos, costos operativos y metas de ventas.Resolver quejas o problemas con clientes de manera productiva y profesional.Garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria.Dis...