Gerente de Restaurante - São Paulo

Atribuições do Cargo

• Participar ativamente da operação diária do restaurante, garantindo qualidade no atendimento, nos produtos e nos serviços.
• Apoiar o gerente da unidade no acompanhamento de indicadores operacionais e financeiros (vendas, CMV, DRE, custos, produtividade e satisfação do cliente).
• Supervisionar e orientar equipes em diferentes turnos, estimulando o engajamento e o desenvolvimento dos colaboradores.
• Acompanhar o planejamento de escalas, controle de ponto, pedidos de compras e gestão de estoque.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
• Participar de reuniões de resultado e treinamentos corporativos, contribuindo com ideias de melhoria e inovação.
• Desenvolver visão estratégica sobre operação, pessoas e negócio, preparando-se para assumir posição de gestão.

Requisitos e Qualificações

• Ensino superior completo (Adminis...