Gerente de Restaurante

Consultoria de Recursos Humanos busca profissional Gerente de Restaurante em São Paulo (Barra Funda).

Responsabilidades

Atuar na liderança de uma hamburgueria/restaurante, sendo responsável pela gestão completa da operação, equipe e resultados do negócio. Gerenciar a operação diária do restaurante (salão, cozinha e delivery). Liderar, treinar e desenvolver a equipe. Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, CMV, ticket médio, desperdício, etc.). Garantir a qualidade dos produtos e do atendimento ao cliente. Controlar estoque, compras e relacionamento com fornecedores. Supervisionar padrões de higiene, segurança alimentar e organização. Atuar na resolução de problemas operacionais e atendimento ao cliente. Planejar escalas de trabalho e gestão de jornada da equipe. Apoiar ações comerciais e estratégias para aumento de vendas.

Atuações anteriores em Gerente de Alimentação, Supervisor de Restaurante, Coordenador de Restaurante ou Gerente de Operações de...