Gerente De Restaurante - Puebla

Vacante: Gerente de RestauranteEscolaridadLicenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o carrera afín.ExperienciaMínimo 2 a 3 años como Gerente o Encargado de Restaurante.ConocimientosAdministración y operación de restaurantes.Manejo de personal operativo (cocina, meseros, caja, etc.).
Control de inventarios y costos.Atención y servicio al cliente.Manejo de proveedores.Supervisión de calidad en alimentos y servicio.Control de ventas y reportes administrativos.Manejo de indicadores y cumplimiento de metas.Funciones principalesSupervisar la operación diaria del restaurante.Coordinar y dirigir al equipo de trabajo.Garantizar la calidad en el servicio y alimentos.Controlar inventarios, insumos y pedidos a proveedores.Administrar horarios, incidencias y desempeño del personal.Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.Elaborar reportes de ventas y resultados.Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la experiencia del cliente.Habilida...