Gerente de Restaurante

Atribuições

• Aumentar faturamento via ações comerciais locais, upsell e cross-sell, monitorando ticket médio e taxa de conversão.
• Garantir padrão de qualidade dos produtos, controlando CMV, estoque, perdas e segurança alimentar.
• Liderar e desenvolver a equipe: feedbacks, escala eficiente e redução de turnover.
• Acompanhar DRE, KPIs e custos da unidade, elaborando planos de ação e reportando resultados à liderança.

Obrigatório

• Experiência em gestão de restaurante, fast food ou food service.
• Dominínio de indicadores financeiros e operacionais (CMV, DRE, ticket médio).
• Ensino Superior completo ou em andamento (Administração ou afins).

Perfil Esperado

• Liderança prática, foco em resultado, comunicação direta e mentalidade de dono.

Desejável

• Experiência em alimentação saudável ou fast casual e conhecimento em ERP/PDV.