Gerente de Restaurante - Culinária Oriental

DESCRIÇÃO DA VAGA

Atribuições: Responsável pela gestão completa do restaurante, garantindo resultados operacionais, eficiência financeira e qualidade no atendimento. Atua no controle de custos, CMV, estoque, compras e fornecedores, assegurando lucratividade. Supervisiona equipamentos, manutenção e conformidade com padrões e normas sanitárias.

Gerencia o time de colaboradores, conduzindo recrutamento, treinamentos, feedbacks, avaliações e escalas de trabalho, além de manter a equipe motivada e alinhada aos objetivos da empresa.

Zela pela excelência operacional, acompanhando indicadores como vendas, ticket médio, satisfação do cliente e rentabilidade. Supervisiona abertura e fechamento do restaurante e caixa, conduz eventos, delivery e projetos de melhoria contínua, resolvendo problemas e reclamações para garantir uma experiência positiva ao cliente e o cumprimento das políticas e normas internas.

REQUISITOS DA VAGA

Conhecimentos...