Gerente De Cocina

Applebee's está contratando Gerente de CocinaZona: Carso, Cuernavaca y Tezontle**Requisitos**:- Experiência en restaurantes- licenciatura titulado trunco o a fin- Acostumbrado a trabajar bajo presión y por objetivosActividades- Dirige las actividades del personal de cocina- Asegura servir el mejor platillo cada vez (olor, presentación y sabor)- Supervisa el manejo higiénico de los alimentos siempre cumpliendo estándares de calidad- Administra eficazmente el manejo de saneamiento del restaurante- Monitorea las temperaturas de los alimentos- Avisa de manera inmediata cuando detecta alguna falla en los aparatos que utiliza para el desempeño de su trabajo- Evalúa el desempeño del personal a su cargo- Asegura el cumplimiento de las leyes locales, estatales y federales, reglamentos y directrices.
- Es un entrenador constante- Realiza inventarios- Hace pedidos y recibe productos de los proveedores- Captura facturas a través del programa utilizado- Mantiene actualizado se par de venta s...