Gerente de Alimentos e Bebidas

O Gerente Operacional e Administrativo será o responsável por garantir que a hamburgueria funcione com excelência tanto na chapa quanto no caixa. Ele cuidará de toda a operação durante o rush, assegurando que cada pedido siga o padrão de qualidade e saia no tempo correto para o salão ou delivery. Além da liderança da equipe e do treinamento de novos funcionários, ele será o responsável pela gestão administrativa, o que inclui o fechamento diário de caixa, a negociação com fornecedores e o controle rigoroso de estoque para evitar desperdícios. Esse profissional cuidará pessoalmente do cálculo do CMV (Custo de Mercadoria Vendida) e da organização das escalas, garantindo que a loja seja tão lucrativa nas planilhas quanto eficiente no atendimento ao cliente. Ensino médio completo (superior em gestão é um diferencial).

Responsabilidades

• Garantir a excelência operacional na chapa e no caixa.
• Gerenciar a operação durante os horários de pico para garanti...