Job Description
**BUSCAMOS GERENTE DE COMEDOR INDUSTRIAL**Contamos con 2 sucursales con esta posición.
**UBICACIÓN DE VACANTES**:- Av.
**** Frente a Plaza ******Requisitos**:Indispensable Experiência **en Comedor Industrial como Gerente de unidad** mayor a 2 años.Manejo de personalEscolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de empresas, turismo, Ingeniería Alimentos o afín.Manejo de volumen de comensalesBuena presentación**Conocimientos indispensables**:Trato con el clienteManejo integral de comedor industrialManejo de indicadores de un comedor**Actividades y objetivos**:Organizar y controlar la plantilla, entrenar y capacitar al personal de nuevo ingreso.Asigna y supervisa cargas de trabajo, horario, funciones del personal, Control de nómina.Verificar las buenas prácticas de manipulación de alimentos, Garantizar la seguridad e higiene.Supervisar el inventario de materia prima y realización de pedidos.Programación de menús, Elaboración de facturas.Inventarios, almacén PEPS.Cost...